Mi dispiace per chi lavora lì.Io a Natale mi chiudo a qc terme dopo un pranzo con probabili panini veloci visto che ho l' ingresso alle 14.
Ho disertato tutti.
Ho prenotato pure il massaggio di un' ora.
Quindi non posso essere di aiuto in questo 3d con le mie abilità culinarie.
Spiacemi
Le polpette con il cappone sono le più buone del mondo.
Come si fanno i gamberoni in verde?
Se sono aperti e di turno vedi che le pagano doppie. Io ho sempre lavorato a Natale, se fai determinati lavori lo sai
Miei nonni materni.Sarda!
Io uso gamberoni interi (puliti ovviamente), 2 spicchi d’aglio, un mazzetto di prezzemolo tritato, mescolo il tutto e lascio riposare un oretta, poi li sistemo dentro una pentola capiente con un dito di olio d’oliva, alterno qualche fettina di limone, dopo circa 5 minuti che è iniziata la cottura verso un bicchiere di vino bianco (se vernaccia ancora meglio ma con quello che costa oggi…). Cottura a fiamma medio bassa. Tempo totale 20/25 minuti circa, io assaggio sempre in ogni caso, giusto per regolarmi sui tempi.Come si fanno i gamberoni in verde?
Polpette di pollo, bleah!
Si arricchiscono, con gli ingredienti con cui si fanno i mondeghili. Si possono fare con il manzo ma anche con altre carmi.
Tu sì che capisci.
questo anno sto a casa, invitato il piccolo l'altro ci ha invitato per vigilia ma sto dal piccolo.
Se tu, invece: prendi il cappone, prepari una farcia con pane ammollato, uova, mortadella tritata, castagne, mele a piacere, lo riempi, poi lo ungi con il burro, lo ricopri di fette d'arancia e di guanciale, lo adagi in una teglia su un letto di lardo pestato al coltello con sale grosso, rosmarino, salvia, timo, bacche di ginepro, metti sul fondo vino bianco, mele a fettine, frutta disidratata, lo inforni a 250 per 15 minuti, poi a180 per una mezzora, viene decisamente meglio di qualsiasi polpetta
È buonissimo il cappone ripieno.Se tu, invece: prendi il cappone, prepari una farcia con pane ammollato, uova, mortadella tritata, castagne, mele a piacere, lo riempi, poi lo ungi con il burro, lo ricopri di fette d'arancia e di guanciale, lo adagi in una teglia su un letto di lardo pestato al coltello con sale grosso, rosmarino, salvia, timo, bacche di ginepro, metti sul fondo vino bianco, mele a fettine, frutta disidratata, lo inforni a 250 per 15 minuti, poi a180 per una mezzora, viene decisamente meglio di qualsiasi polpetta
Ora ho fame.Se tu, invece: prendi il cappone, prepari una farcia con pane ammollato, uova, mortadella tritata, castagne, mele a piacere, lo riempi, poi lo ungi con il burro, lo ricopri di fette d'arancia e di guanciale, lo adagi in una teglia su un letto di lardo pestato al coltello con sale grosso, rosmarino, salvia, timo, bacche di ginepro, metti sul fondo vino bianco, mele a fettine, frutta disidratata, lo inforni a 250 per 15 minuti, poi a180 per una mezzora, viene decisamente meglio di qualsiasi polpetta
Infatti, questo lo faccio per recuperare il cappone bollito che finirebbe nell'umido
Io l’abbacchio non lo faccio più. Alla fine mi avanzava sempre e lo dovevo dare ai cani.
e perchè hai invitato solo un figlio su due?
Cos'è l'abbacchio? Perchè non viene mangiato?
E’ agnello. Molto buono, ma è una carne che non piace a tutti. Lo mangiano da me, ma sempre meno di quanto ne ho fatto. Accender il forno e fare tutta la preparazione precedente per 4 pezzi di carne non ha senso .
