Menù di Natale

[Gaia]

Se vuoi ti dico il segreto in privato. In chiaro no. I romani magari mi sgridano, ma funziona

Già che una volta dicesti che ci metti la pancetta… ho ancora gli incubi

 

[Barebow]

Già che una volta dicesti che ci metti la pancetta… ho ancora gli incubi

Io quando non ho il pecorino, uso il parmigiano e logicamente se non ho il guanciale uso la pancetta, viene buona lo stesso.

 

[Brunetta]

Già che una volta dicesti che ci metti la pancetta… ho ancora gli incubi

A parte che fare i puristi sul guanciale per una ricetta nata durante la guerra, grazie al bacon dell’esercito americano, fa un po’ ridere. È evidentemente un arricchimento con la pasta della loro colazione.
Poi dato che noi italiani sappiamo cucinare, abbiamo migliorato tutto.
Ho detto che uso la pancetta affumicata perché piace a mia nuora. A me non costa niente farla contenta. Qualche decennio fa anche nei ristoranti veniva preparata con la pancetta affumicata.
A me piace comunque.
Chi preferisce il pandoro, muto deve stare!

 

[Brunetta]

Io quando non ho il pecorino, uso il parmigiano e logicamente se non ho il guanciale uso la pancetta, viene buona lo stesso.

Vuoi farli soffrire.

 

[Barebow]

Vuoi farli soffrire.

Per provocare i carbonazi.

 

[ParmaLetale]

Mia mamma mi ha insegnato, li so fare però ora no ho l'attrezzatura.
La vicina me li fa spesso.

Mia mamma fa ancora tutto a mano, anche tirare la sfoglia con la mitica manovella che si tramanda da generazioni, credo fosse della mia bisnonna. La menata è fare lo stracotto, il resto in un pomeriggio si fa tutto

 

[Nocciola]

I milanesi si astengono dal dire cosa pensano di chi preferisce il pandoro e ha più di dodici anni.

Io sono milanese. Odio i candidi ovviamente adoro l'agnello

 

[Brunetta]

Mia mamma fa ancora tutto a mano, anche tirare la sfoglia con la mitica manovella che si tramanda da generazioni, credo fosse della mia bisnonna. La menata è fare lo stracotto, il resto in un pomeriggio si fa tutto

Regalale la slowcooking. È una casseruola che cuoce a bassa temperatura. Si mette la carne alla sera e si va a dormire. Al mattino è cotta.
La fai contenta.

 

[Brunetta]

Io sono milanese. Odio i candidi ovviamente adoro l'agnello

Ma tu sei sempre bastian contrario.

 

[ParmaLetale]

Regalale la slowcooking. È una casseruola che cuoce a bassa temperatura. Si mette la carne alla sera e si va a dormire. Al mattino è cotta.
La fai contenta.

Le avrei regalato anche la macchina a rulli per stendere la sfoglia senza dover girare quella malefica manovella, ma dice che non viene uguale...

 

[Barebow]

Io sono milanese. Odio i candidi ovviamente adoro l'agnello

Ma perché ce l'avete con i candidi?
Che vi hanno fatto di male?
Il panettone vuole i canditi.

 

[Brunetta]

Le avrei regalato anche la macchina a rulli per stendere la sfoglia senza dover girare quella malefica manovella, ma dice che non viene uguale...

Ma ti ho proposto un’altra cosa. Va benissimo una economica.
Ho fatto arrosti e stracotti morbidissimi.
Solo bisogna mettere pochissimo liquido.

 

[ParmaLetale]

Ma ti ho proposto un’altra cosa. Va benissimo una economica.
Ho fatto arrosti e stracotti morbidissimi.
Solo bisogna mettere pochissimo liquido.

Ok ti lascio il suo cell così la convinci che con una pentola diversa viene lo stesso risultato. Se ci riesci ti faccio bonifico 100 euri

 

[Brunetta]

Ok ti lascio il suo cell così la convinci che con una pentola diversa viene lo stesso risultato. Se ci riesci ti faccio bonifico 100 euri

Brasato cotto a bassa temperatura

Molto + leggero e digeribile, non devi controllarlo! scopri la ricetta, rimarrai estasiata dalla bontà.

learning.incucinaconsaracademy.com

 

[Gaia]

A parte che fare i puristi sul guanciale per una ricetta nata durante la guerra, grazie al bacon dell’esercito americano, fa un po’ ridere. È evidentemente un arricchimento con la pasta della loro colazione.
Poi dato che noi italiani sappiamo cucinare, abbiamo migliorato tutto.
Ho detto che uso la pancetta affumicata perché piace a mia nuora. A me non costa niente farla contenta. Qualche decennio fa anche nei ristoranti veniva preparata con la pancetta affumicata.
A me piace comunque.
Chi preferisce il pandoro, muto deve stare!

Io non mangio nessun dolce natalizio comprato. Mangio invece il panpepato che fanno le signore del palazzo.
Mi scambi con @Rebecca89

 

[Brunetta]

Io non mangio nessun dolce natalizio comprato. Mangio invece il panpepato che fanno le signore del palazzo.
Mi scambi con @Rebecca89

Intendi questo?

Panpepato

Il panpepato è un dolce natalizio tipico del Centro Italia, realizzato con un impasto al cioccolato ricco di frutta secca e spezie. Scopri la ricetta!

ricette.giallozafferano.it

 

[Gaia]

Intendi questo?

Panpepato

Il panpepato è un dolce natalizio tipico del Centro Italia, realizzato con un impasto al cioccolato ricco di frutta secca e spezie. Scopri la ricetta!

ricette.giallozafferano.it

Si

 

[Rebecca89]

Io non mangio nessun dolce natalizio comprato. Mangio invece il panpepato che fanno le signore del palazzo.
Mi scambi con @Rebecca89

Nominata tra cucini e lavatrici.
Mi sono costruita una bella fame.
Ah no.
Fama.

 

[Rebecca89]

Chi preferisce il pandoro, muto deve stare!

Allora.
Precisiamo.

Io adoro il panettone. Ma quelli farciti, tipo con le gocce di cioccolato o creme particolari, non impazzisco per l uvetta e i canditi anche se li mangio.

Il PANDORO era un simbolo da ragazzina inzuppato nel latte. Crescendo il dolciastro a secco così non mi entusiasma più.
MA.
Ma.
Si è parlato di crema al mascarpone.
Ed è la farcia sua, si sposa proprio col pandoro.

 

[ParmaLetale]

Mia mamma mi ha insegnato, li so fare però ora no ho l'attrezzatura.
La vicina me li fa spesso.

e la spongata la fate su da te?