Quibbelqurz
Heroiken Sturmtruppen
le trote
Oggi cucino io.
- Autore Discussione Lui
- Data d'inizio
- Stato
[video=youtube;NF9DrUXowBo]http://www.youtube.com/watch?v=NF9DrUXowBo[/video]le trote
contepinceton
Escluso
W la trota!:inlove:
Ma sai che è una delle prelibatezze di dove abito io?
Lungo il fiume stanno gli allevamenti...
http://www.lessiniavicentina.it/2011/02/ristorante-ferrazza/
E quando vieni a trovarmi...
Ti ci porto!
Si ok...quando vieni tu...ok...si comperò vesti nuove ai cocchieri...faccio pulire la carrozza...ok...
Che l'ultima volta hai storto il naso dicendo...
Ma conte, io sono una Duchessa e tu mi fai salire su una carrozza con i sedili macchiati da tutte le tue scelleratezze...
te e quel tuo compagnone di De Sade....:mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen:
Lui
U SFRUCULIATURI
bizzaro ma.
250 gr di gambero sgusciato
1 vaschetta di pancetta o meglio 100gr di guanciale
2 peperoni
sembra normale ma, ponete in padella dell'EVO e una buona qunatità di strutto e burro salato e quando è tutto caldo versatevi i peperoni tagliati a cubetti, fate cuocere a fuoco medio e a metà cottura aggiungete la pancetta o il guanciale, contunuate la cottura spruzzando di peperoncino e pochissimo sale. Quando i peperoni saranno quasi cotti aggiungete il gambero che avrete infarinato e cuocete. servire caldo.
accompagnerei con del rosso, fresco.
250 gr di gambero sgusciato
1 vaschetta di pancetta o meglio 100gr di guanciale
2 peperoni
sembra normale ma, ponete in padella dell'EVO e una buona qunatità di strutto e burro salato e quando è tutto caldo versatevi i peperoni tagliati a cubetti, fate cuocere a fuoco medio e a metà cottura aggiungete la pancetta o il guanciale, contunuate la cottura spruzzando di peperoncino e pochissimo sale. Quando i peperoni saranno quasi cotti aggiungete il gambero che avrete infarinato e cuocete. servire caldo.
accompagnerei con del rosso, fresco.
Ecco un'altra trota
[video=youtube;5HXhFSTG3iA]http://www.youtube.com/watch?v=5HXhFSTG3iA[/video]
contepinceton
Escluso
Ecco un'altra trota
[video=youtube;5HXhFSTG3iA]http://www.youtube.com/watch?v=5HXhFSTG3iA[/video]
mi viene il singhiozzo....
ma come dice il mio amico La santa madre austria...:carneval:
Lui
U SFRUCULIATURI
avete mai notato che al pesce spesso, anzi quasi sempre si accompagna la patata? bene, vi spiego come cucinarla a puntino.
chiedete, a chi vi aiuta, se non è uso, di lavare bene la patata ed eventualmente di depilarla (nella buccia della patata è presente della peluria, meglio toglierla prima della cottura): questa, se non ben coltivata, ha certi odori scaturiti dalla sua propria natura che potrebbero disturbare. iniziate con maneggiarla con cura, delicatamente, con movimenti circolari, sentirete quando è quasi pronta come fuoriuscire un humus, quindi quando ben calda aromatizzatela e assagiatela con la punta della lingua per capire se è pronta all'uso o se necessita ancora di cure e spezie. Cuocetela a puntino poi gustatela appieno con un bel merluzzo fresco ben turgido, proprio come dev'essere un pesce fresco.
chi preferisce può accompagnarla alla salsiccia, il procedimento di cottura è uguale.
buon appetito.
chiedete, a chi vi aiuta, se non è uso, di lavare bene la patata ed eventualmente di depilarla (nella buccia della patata è presente della peluria, meglio toglierla prima della cottura): questa, se non ben coltivata, ha certi odori scaturiti dalla sua propria natura che potrebbero disturbare. iniziate con maneggiarla con cura, delicatamente, con movimenti circolari, sentirete quando è quasi pronta come fuoriuscire un humus, quindi quando ben calda aromatizzatela e assagiatela con la punta della lingua per capire se è pronta all'uso o se necessita ancora di cure e spezie. Cuocetela a puntino poi gustatela appieno con un bel merluzzo fresco ben turgido, proprio come dev'essere un pesce fresco.
chi preferisce può accompagnarla alla salsiccia, il procedimento di cottura è uguale.
buon appetito.
Minerva
io
e ti avevo pure definito un raffinato.non gliela posso fare:unhappy:avete mai notato che al pesce spesso, anzi quasi sempre si accompagna la patata? bene, vi spiego come cucinarla a puntino.
chiedete, a chi vi aiuta, se non è uso, di lavare bene la patata ed eventualmente di depilarla (nella buccia della patata è presente della peluria, meglio toglierla prima della cottura): questa, se non ben coltivata, ha certi odori scaturiti dalla sua propria natura che potrebbero disturbare. iniziate con maneggiarla con cura, delicatamente, con movimenti circolari, sentirete quando è quasi pronta come fuoriuscire un humus, quindi quando ben calda aromatizzatela e assagiatela con la punta della lingua per capire se è pronta all'uso o se necessita ancora di cure e spezie. Cuocetela a puntino poi gustatela appieno con un bel merluzzo fresco ben turgido, proprio come dev'essere un pesce fresco.
chi preferisce può accompagnarla alla salsiccia, il procedimento di cottura è uguale.
buon appetito.
Pensa quanto ci capisci.
Lui
U SFRUCULIATURI
perchè tu con il pesce cosa abbini? l'insalatina verde? però non capisco come mai ogni volta che tu scrivi qualcosa c'è JB che deve dire sempre la sua. mha.
Accade più spesso il contrario, non so se l'hai notato.
Minerva
io
dipende, non fare lo gnorri.
dai piselli (ops:singleeye ai carciofi, carote, fagiolini, zucchine....di tutto un po'.
dai piselli (ops:singleeye
ai carciofi, carote, fagiolini, zucchine....di tutto un po'.
Minerva
io
con le seppie o con gli anelli di totano o i piccoli totanie scusa, i piselli (ops:singleeye
Cristo santo, amico, non mangio un'aragosta da una quindicina di anni
.... Scusa la domanda poco fine ma ... a quanto è arrivata al chilo?
Ultimo
Escluso
Cristo santo, amico, non mangio un'aragosta da una quindicina di anni
Certe domande a certi tipacci non le devi fare, capisci ammia vero? del giro è lui... e.. basta va, ho parlato fin troppo.
Lui
U SFRUCULIATURI
Cristo santo, amico, non mangio un'aragosta da una quindicina di anni
Ultimo, qui dobbiamo mettere ordine: chiunque arriva, comprese le pulci, dice la sua. in che mondo viviamo?
'Mbare, ca ordine ama fari: cuéddarè vene, puru i pulici, parrunu. ma chi minchia di puosto è chistu? unne u rispettu?
Ultimo
Escluso
Cumpà, quel cemento che compravamo dal nostro amico sta ancora a quel prezzo?
Intanto giro qualche altro posto.
HL quanto sei alto?
Lui
U SFRUCULIATURI
l'amico del cemento dentro ci finì, mentre che impastavano, disgrazia fù.
- Stato