ToyGirl
Utente di lunga data
Seeeee amò... è viziatello...Un veggie cous cous mon amour
il cous cous e in generale le cucine diverse da quella italiana non gli piacciono.
Ricette leggere senza grassi
- Autore Discussione ToyGirl
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il cous cous e in generale le cucine diverse da quella italiana non gli piacciono.
Apollonia
Utente di lunga data
E costa molto meno!
Apollonia
Utente di lunga data
La ricotta e' veramente molto povera di grassi. Non è un formaggio, ma viene cagliata dal siero residuo della lavorazione del formaggio. E' proteica, ma non esageratamente.
Certo, se si usa ricotta addizionata con panna, il discorso cambia!
Sbriciolata
Escluso
Verissimo, la ricotta grassa è una leggenda metropolitana, come quella dei formaggi magri, che non esistono: il formaggio viene fatto con la parte grassa del latte, ce ne sono di +/- grassi, ma sempre ricchi di grassi insaturi sono.
Esistono dei caseinati magri, che non sono formaggi.
Ma a quel punto... meglio mangiarsi un pezzetto piccolo di formaggio buono che una porzione intera di una roba che non sa di nulla, IMHO.
Nausicaa
sfdcef
Bè, però, io mi ricordo la ricotta fresca fresca con un cucchiaino di miele... un dessert fantastico
Sbriciolata
Escluso
ma pure con il cacao amaro. La ricotta è buona, io parlo di quelle robe dietetiche e insapori che ti vendono in vaschetta.Bè, però, io mi ricordo la ricotta fresca fresca con un cucchiaino di miele... un dessert fantastico
Aborro.
Nausicaa
sfdcef
Ah bè, come non concordare!
Eliade
Super Zitella Acida
Esatto, quoto.
La ricotta, diciamo ogni due settimane, è possibile mangiarla senza alcun tipo di preoccupazione. Sto parlando di quantità di 100/120g. :up:
Comunque altra ricetta:
prosciutto di maiale con le papaccelle, oppure i peperoni. Cuoci, in padella senza olio, il prosciutto di maiale assieme ai peperoni.
Il grasso, poco quello che rimane lo levi, del prosciutto creerà un sughetto assieme ai peperoni che chiama la scarpetta...:mexican:
Eliade
Super Zitella Acida
Hanno risposto sbri e apolla.
Mi è venuta un'altra ricetta:
Fai una bella insalatona con un tipo d'insalata a piacere, ravanelli, cipollette, finocchi, pomodorini, e fiocchi di latte ( http://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/latte/fiocchi_latte.htm ), oppure se preferisci un uovo sodo. Condire con sale, un cucchiaio d'olio (buonissimo anche con quello di soia o di riso) e se piace un po' di glassa.
Apollonia
Utente di lunga data
Quotissimo! Molto meglio godersi una scaglia di parmigiano, con la P maiuscola, of corse!
Apollonia
Utente di lunga data
Per stasera ho preparato le melanzane grigliate. Io le affetto, e senza far loro fare l'acqua, le passo sulla griglia rovente. Tolte dalla griglia, le salo. Poi preparo una emulsione con olio, aceto balsamico, poco sale, peperoncino prezzemolo e aglio. Metto le melanzane su un piatto di portata e le condisco con la suddetta. Verranno più strati, quindi regolati.
Stasera le servirò con frittata di cipolle, cotta in padella antiaderente, con pochissimo olio.
Ciliegie a seguire.
Stasera le servirò con frittata di cipolle, cotta in padella antiaderente, con pochissimo olio.
Ciliegie a seguire.
Sbriciolata
Escluso
non me ne parli signora mia che io snobbo pure il grana per il parmigiano.:smile:Quotissimo! Molto meglio godersi una scaglia di parmigiano, con la P maiuscola, of corse!
Bleargh.
Apollonia
Utente di lunga data
Anch'io, caVa!
Sbriciolata
Escluso
VoditVice
Apollonia
Utente di lunga data
Puoi anche non metterlo, ma hai mai assaggiato il VERO aceto balsamico, quello che costa dagli 80 ai 100 euro al boccettino?
Apollonia
Utente di lunga data
Sì, ma buongustaia!VoditVice
Sbriciolata
Escluso
quello con il contagocce. Maremma, sulle fragole...
Mai, e non lo farei neanche sotto minaccia armata.
Apollonia
Utente di lunga data
Maremma, da arrapamento! Per me tappo oro, grazie!
- Stato