Siete per la cucina "a sentimento " o seguite le ricette?

[Angie17]

poi sono dei nostalgici sentimentaloni
quando sono da decenni all'estero e ci parli si aprono a ventaglio.
Quasi si vergognava a portarci il conto alla fine.

Vero!! A Monaco che sono abbastanza vicini all'Italia sono un po' meno nostalgici, ma quando sali più su li vedi proprio che ti si avvicinano con gli occhioni e vogliono parlare dell'Italia e fanno di tutto per farti sentire a casa e trattenerti al ristorante con loro.. una tenerezza infinita. Quella è gente che si spacca la schiena e vive in un clima metereologico orribile per 9 mesi l'anno..

 

[ologramma]

Eh, ma ogni regione ha il suo approccio.
Anche il ragazzo di mia figlia non comprende il Gorgonzola.
E tutto quello che si può fare con esso.
E che dire del formaggio sardo con i vermi?
Meraviglioso. Eppure non piace a tutti.
Anzi.

Assaggiata con gusto il formaggio sardo ad una cena ,era vietato ,per gorgonzola mi e mangio spesso ieri nn sera tre uovo mischiati con un po' di gorgonzola ,spesso il giovedì mi piace la rimanente spalmo su una fetta di pane

 

[Angie17]

Eh, ma ogni regione ha il suo approccio.
Anche il ragazzo di mia figlia non comprende il Gorgonzola.
E tutto quello che si può fare con esso.
E che dire del formaggio sardo con i vermi?
Meraviglioso. Eppure non piace a tutti.
Anzi.

A me il gorgonzola piace solo se cucinato.. d'inverno lo uso per gli gnocchi ai quattro formaggi , ce ne metto molto perché mi piace in questo modo ..

 

[Ulisse]

Vero!! A Monaco che sono abbastanza vicini all'Italia sono un po' meno nostalgici, ma quando sali più su li vedi proprio che ti si avvicinano con gli occhioni e vogliono parlare dell'Italia e fanno di tutto per farti sentire a casa e trattenerti al ristorante con loro.. una tenerezza infinita. Quella è gente che si spacca la schiena e vive in un clima metereologico orribile per 9 mesi l'anno..

mi sa che abbiamo mangiato negli stessi locali

 

[Foglia]

A me il gorgonzola piace solo se cucinato.. d'inverno lo uso per gli gnocchi ai quattro formaggi , ce ne metto molto perché mi piace in questo modo ..

Anche sulla pizza!
pensare che un tempo non mi piaceva

 

[ivanl]

quelli a me li hanno propinati in trentino

Buonissimi!!

 

[ologramma]

Anche sulla pizza!
pensare che un tempo non mi piaceva

La quattro formaggi ,se devo la mangio se no preferisco la Margherita

 

[Angie17]

mi sa che abbiamo mangiato negli stessi locali

E può essere sai? Se le città sono quelle i ristoranti veramente italiani più conosciuti non sono poi molti eh.. poi vabbè da Norimberga in su, mi sa che abbiamo mangiato negli stessi..

 

[omicron]

Buonissimi!!

noooooooooooo
ma poi ci rimasi malissimo quando mi portarono sto piatto con il panino minuscolo, il wurstel lunghissimo e una virgola di senape

 

[ologramma]

A me il gorgonzola piace solo se cucinato.. d'inverno lo uso per gli gnocchi ai quattro formaggi , ce ne metto molto perché mi piace in questo modo ..

Mangiato giovedì ma con sugo di carne

 

[Ulisse]

E che dire del formaggio sardo con i vermi?

lo mangerei di sicuro.
mi incuriosisce scoprirne il sapore

noooooooooooo
ma poi ci rimasi malissimo quando mi portarono sto piatto con il panino minuscolo, il wurstel lunghissimo e una virgola di senape

in effetti, la prima reazione quando lo vedi è di delusione
la senape ricordo era molto forte.

 

[Ulisse]

E può essere sai? Se le città sono quelle i ristoranti veramente italiani più conosciuti non sono poi molti eh.. poi vabbè da Norimberga in su, mi sa che abbiamo mangiato negli stessi..

eh si.
ho passato molto più tempo al Nord che al Sud di Norimberga

 

[Nocciola]

evidentemente, qualcuno lo fa al posto tuo

Esatto

 

[bravagiulia75]

Però io adoro il risotto.
E lo faccio senza soffritto di cipolle

Meno male uno che non fa il soffitto oltre a me esiste...
Cazz che rabbia non lo posso però dire a mio marito!

 

[ologramma]

Meno male uno che non fa il soffitto oltre a me esiste...
Cazz che rabbia non lo posso però dire a mio marito!

anche mia molgie non è amante della cipolla ed io mi sono sempre adeguato solo quando facciamo la pasta con le cozze in bianco mi fa contento e la mette , ma prima la fa fina fina e nella padella ci mette all'inizio un po' d'acqua ,in sostanza la lessa , un po di sapore rimane

 

[bravagiulia75]

anche mia molgie non è amante della cipolla ed io mi sono sempre adeguato solo quando facciamo la pasta con le cozze in bianco mi fa contento e la mette , ma prima la fa fina fina e nella padella ci mette all'inizio un po' d'acqua ,in sostanza la lessa , un po di sapore rimane

Non amo il soffritto nel risotto...
La cipolla l adoro...come aglio....e peperoncino...li metterei ovunque

 

[ologramma]

Non amo il soffritto nel risotto...
La cipolla l adoro...come aglio....e peperoncino...li metterei ovunque

brava non ce la mette , ma l'adopera per il brodo , il sugo fatto in una certa maniera , credo

 

[Brunetta]

la pasta in bianco al ristorante solo se la chiedi per i bambini

Io l’ho mangiata da Alfredo a Roma. Buonissime.
Quelle americane immangiabili.

 

[omicron]

Io l’ho mangiata da Alfredo a Roma. Buonissime.
Quelle americane immangiabili.

Ma la pasta in bianco è buonissima

 

[Brunetta]

Ma la pasta in bianco è buonissima

Non sono semplice pasta in bianco.