URGENTSSIMO

[Old Asudem]

domani devo fare il risotto con la salsiccia

la salsiccia la cuocio prima un po' in padella o la metto nel riso mentre cuoce??


MUOVETEVI

 

[Lettrice]

Io la farei rosolare un po'...

 

[Old angelodelmale]

domani devo fare il risotto con la salsiccia

la salsiccia la cuocio prima un po' in padella o la metto nel riso mentre cuoce??


MUOVETEVI

prima, ciurlini

 

[Fedifrago]

prima, ciurlini

 

[Old Asudem]

grazie pimpe

ma poco però no??

le faccio fare 4 saltelli in padella ma pohini no??
tipo 4

 

[Old angelodelmale]

grazie pimpe

ma poco però no??

le faccio fare 4 saltelli in padella ma pohini no??
tipo 4

bhè la salsiccia non è che ci metta poi tanto a cuocere. Io la farei quanto meno colorire per bene

 

[Old Confù]

domani devo fare il risotto con la salsiccia

la salsiccia la cuocio prima un po' in padella o la metto nel riso mentre cuoce??


MUOVETEVI

La salti ...con 1 pò d'olio e 1 pò di cipolla se la metti e poi tosti il riso, vino & brodo fino ad ultimare la cottura...

 

[Old Vulvia]

bhè la salsiccia non è che ci metta poi tanto a cuocere. Io la farei quanto meno colorire per bene

Io non troppo, perchè altrimenti si secca troppo.
La soffriggo però con un bel trito di scalogno: quando è ben indorato ci metto per poco tempo la salsiccia.

 

[Old Jesus]

Io la faccio saltare nello scalogno con un filo d'olio d'oliva, a fuoco alto, tutto insieme...

Poi complico le cose coi funghi, sennò va bene così...

 

[Old angelodelmale]

Io non troppo, perchè altrimenti si secca troppo.
La soffriggo però con un bel trito di scalogno: quando è ben indorato ci metto per poco tempo la salsiccia.

da quando si colorisce esternamente a quando si secca, ci passa un po'.

 

[Old Asudem]

Io non troppo, perchè altrimenti si secca troppo.
La soffriggo però con un bel trito di scalogno: quando è ben indorato ci metto per poco tempo la salsiccia.

non capisco una fava...
ma nella stessa pentola del risotto???
cioè prima faccio soffriggere scalogno e burro, salsiccia e poi aggiungo il riso e dopo lo vaccio svaporare con vino??
cazzo, siate precise

 

[Old Jesus]

non capisco una fava...
ma nella stessa pentola del risotto???
cioè prima faccio soffriggere scalogno e burro, salsiccia e poi aggiungo il riso e dopo lo vaccio svaporare con vino??
cazzo, siate precise

Si, ma la salsiccia io la tolgo per reinserirla a metà cottura... Poi dipende dalla salsiccia e come l'hai tagliata.... Sii precisa tu

 

[Old Giusy]

Ho fame.













Ok ok, me ne vado, non sono d'aiuto.

 

[Old Vulvia]

non capisco una fava...
ma nella stessa pentola del risotto???
cioè prima faccio soffriggere scalogno e burro, salsiccia e poi aggiungo il riso e dopo lo vaccio svaporare con vino??
cazzo, siate precise

No, la soffriggi a parte.

Il riso lo fai in un'altra pentola (con altro soffritto di scalogno) e quando sei a metà cottura o 3/4 (dipende da quanto hai cotto la salsiccia), metti insieme tutto quanto nella pentola del riso.

 

[Old angelodelmale]

non capisco una fava...
ma nella stessa pentola del risotto???
cioè prima faccio soffriggere scalogno e burro, salsiccia e poi aggiungo il riso e dopo lo vaccio svaporare con vino??
cazzo, siate precise

Non facevi prima a chiedere come preparare il risotto con la salsiccia?

 

[Rebecca]

domani devo fare il risotto con la salsiccia

la salsiccia la cuocio prima un po' in padella o la metto nel riso mentre cuoce??


MUOVETEVI

Assolutamentela salti prima.
Io lo faccio spesso.
D'inverno con il radicchio di treviso, insieme alla salsiccia

 

[Rebecca]

non capisco una fava...
ma nella stessa pentola del risotto???
cioè prima faccio soffriggere scalogno e burro, salsiccia e poi aggiungo il riso e dopo lo vaccio svaporare con vino??
cazzo, siate precise

Esatto

 

[Rebecca]

No, la soffriggi a parte.

Il riso lo fai in un'altra pentola (con altro soffritto di scalogno) e quando sei a metà cottura o 3/4 (dipende da quanto hai cotto la salsiccia), metti insieme tutto quanto nella pentola del riso.

No, tutto insieme... Si insaporisce di più.

 

[Old Addos]

Propongo

Direi di cuocerla a parte , sulla bistecchiera , in modo che resti croccante , per aggiungerla al risotto alla fine , tagliata a pezzetti ;

anzi , io metterei il risotto nel piatto , lo scaverei al centro e lì metterei la salsiccia.

 

[Rebecca]

Direi di cuocerla a parte , sulla bistecchiera , in modo che resti croccante , per aggiungerla al risotto alla fine , tagliata a pezzetti ;

anzi , io metterei il risotto nel piatto , lo scaverei al centro e lì metterei la salsiccia.

NOOOOOOOOO.
Quello è risotto + salsiccia... Non risotto alla salsiccia...